|
SOMMAIRE
|
|
|
|
VEILLE TECHNIQUE
PAR THÉMATIQUE
|
| |
|
 PROCÉDÉS
|
'Trane: Nouvelle
génération de pompes à chaleur
|
Trane, expert des solutions de contrôle climatique,
présente la nouvelle gamme de pompes à chaleur air-eau
Trane Cube CXC, un équipement révolutionnaire qui
associe technologie avancée... ...
Lire la suite
|
Rockwell Automation à Hannover
Messe 2025
|
Rockwell Automation, expert en automatisation industrielle
et de la transformation numérique, a annoncé sa
participation au salon Hannover Messe pour présenter une
nouvelle technologie de séparate ...
Lire la suite
|
Compact Line Endress Hauser -
Révolution processus hygiéniques
|
Pas de compromis avec la Compact Line : une performance
inégalée pour un design miniaturisé.
Conçue pour garantir une hygiènicité
irréprochable et une précision inégalée,
découvrez comment ...
Lire la suite
|
Agroalimentaire : et si l'IA
était le nouvel horizon de la confiance ?
|
Agroalimentaire : et si l'IA était le nouvel
horizon de la confiance ? ...
Lire la suite
|
La WB-430 de Voltcraft, une
caméra thermique performante pour des mesures précises
en industrie agroalimentaire
|
Dans l'industrie agroalimentaire, la surveillance des
équipements et des infrastructures est essentielle pour
assurer une production optimale et prévenir les
défaillances. Avec la nouvelle caméra thermique WB-430
de Voltcraft, désormais disponible sur la Conrad Sourcing
Platform, la détection des anomalies thermiques atteint un
nouveau niveau de précision et de ...
Lire la suite
|
|
|
 PRODUITS -
INGRÉDIENTS
|
Barilla innove avec sa gamme de
pâtes Protein+
|
Dans un contexte de consommation en mutation, Barilla veut
se distinguer en 2025 par une stratégie d'innovation
ambitieuse et un engagement fort envers les nouvelles attentes des
consommateurs. ...
Lire la suite
|
Lancement de FermWhey, la
première gamme de protéines laitières
fonctionnelles grâce à la fermentation de
précision
|
L’entreprise Bon Vivant change
d’identité et devient Verley, marquant une
avancée majeure dans le domaine des protéines
laitières issues de la fermentation de précision.
...
Lire la suite
|
Éviter les isoflavones dans
les menus des restaurations collectives
|
Les isoflavones naturellement présentes dans
certains végétaux peuvent avoir des effets nocifs sur
la santé, en particulier sur le système reproducteur,
si elles sont consommées en trop grande quantité. Le
soja étant la principale source d’isoflavones,
l’Anses recommande de ne pas servir d’aliments à
base de soja en restauration collective pour éviter une
...
Lire la suite
|
Engagement collectif pour améliorer
la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et la santé de
tous - Ministère du Travail, de la Santé, des Solidarités et des
Familles
|
Dès 2025, la ministre du Travail, de la Santé, des
Solidarités et des Familles et la ministre de l'Agriculture et de la
Souveraineté alimentaire, (…) ...
Lire la suite
|
L'Anses établit des repères
alimentaires pour les végétariens et les végétaliens
|
L’Anses publie deux expertises sur les régimes
végétariens. Dans la première, elle a étudié les adultes qui
suivent un régime végétarien ou qui souhaiteraient l’adopter.
L’objectif est d’optimiser leurs apports nutritionnels en tenant
compte de leurs habitudes alimentaires et en limitant leur exposition
aux contaminants. ...
Lire la suite
|
|
|
 CONDITIONNEMENT -
EMBALLAGES
|
Linerless, recyclage de la glassine,
réimpression, comment réduire les déchets
liés à l'étiquetage
.jpg)
|
Au-delà de la modélisation des emballages,
l'écoconception s'applique aussi à l'univers du
marquage-codage. Un axe de travaille se dessine, celui de la
réduction des déchets liés à
l'étiquetage avec en point de mire la revalorisation ou
la réduction de la glassine. ...
Lire la suite
|
Sculpteo innove avec le PA12 Bleu, un
matériau d'impression 3D conforme aux exigences
alimentaires
|
Sculpteo, acteur de référence dans le
domaine de la fabrication additive, annonce l’introduction du
PA12 Bleu (grade alimentaire), un matériau innovant
destiné à répondre aux exigences ...
Lire la suite
|
'Green Gen Bottle Carton: Innovation
durable viticole
|
Face aux enjeux environnementaux et à la
raréfaction du sable dans les années à venir,
composant essentiel du verre, Green Gen Technologies propose une
alternative innovante aux bouteilles ...
Lire la suite
|
Un emballage en papier
barrière testé pour les tablettes de chocolat en
flowpack
|
Faustine LoisonPublié le 24-03-2025 Un emballage en
papier barrière remplace, à titre expérimental,
le film polypropylène habituellement utilisé pour les
tablettes de chocolat de la marque Panda, distribuée en
Finlande. Le test, lancé au printemps 2025, est conduit
par le propriétaire norvégien de la marque, Orkla, en
partenariat avec le papetier UPM Specialty Papers et
l'imprimeur-convertisseur ...
Lire la suite
|
L'invention d'un plastique qui se
dissout à 100 % dans la mer, sans laisser de
microplastiques
|
Des chercheurs du RIKEN Center for Emergent Matter Science
(CEMS) ont conçu un nouveau matériau sûr,
biodégradable et recyclable. Sa particularité ? Il
se dissout complètement dans l’eau de mer, sans laisser
de microplastiques. Contrairement aux plastiques conventionnels, ce
matériau peut contribuer à réduire
considérablement la pollution ...
Lire la suite
|
|
|
 ENVIRONNEMENT
|
MesFruits réduit de 20 % sa
facture de froid avec la solution PEPS d'Axima
|
Spécialisée dans la conception,
l’assemblage et l’installation de groupes frigorifiques
depuis plus de 150 ans, la société Axima
Réfrigération France (ARF), entité
d’Equans France, dévoile sa dernière innovation,
la solution de pilotage énergétique prédictif et
de stockage (PEPS). ...
Lire la suite
|
Re-use : un cadre
réglementaire désormais complet
.jpg)
|
On pourra dire que tous les textes qui réglementent
la réutilisation en agroalimentaire des eaux recyclées
et des eaux usées traitées ont été
attendus avec impatience. Ce fut le cas pour le premier décret
en janvier 2024, puis pour le second et l’arrêté
d’application en juillet 2024. ...
Lire la suite
|
Technologies, financements... Comment
les industriels peuvent décarboner la production de
chaleur
|
La chaleur constitue 45% de l'énergie finale
consommée. Dans l'industrie, 70% de l'énergie
consommée sert à produire de la chaleur. Environ 8% est
dite commercialisée, c'est-à-dire achetée
à des producteurs qui activent des chaufferies au fioul, gaz
sidérurgiques, biomasse ou CSR (combustible solide de
récupération), ou encore des unités de
valorisation énergétique de ...
Lire la suite
|
|
|
 AUTRES INFOS À NE PAS
MANQUER
|
Régimes
végétariens : effets sur la santé et
repères alimentaires
|
L’Anses publie deux expertises sur les
régimes végétariens. Dans la première,
elle a étudié les bénéfices et risques
pour la santé associés aux régimes
végétariens. Pour cela, elle a réalisé
une revue systématique des études
épidémiologiques. Dans la seconde, elle a
proposé des repères alimentaires spécifiques
pour les personnes qui suivent un régime
végétarien ou ...
Lire la suite
|
IA : les dernières tendances
qui révolutionnent l'industrie alimentaire - Forbes
France
|
We use cookies and data toDeliver and maintain Google
servicesTrack outages and protect against spam, fraud, and
abuseMeasure audience engagement and site statistics to understand
how our services are used and enhance the quality of those services
If you choose to “Accept all,” we will also use cookies
and data toDevelop and improve new servicesDeliver and measure the
effectiveness of adsShow ...
Lire la suite
|
Cap Solutions Culinaires crée
une unité de mix ingrédients
|
Suite à la modernisation de son usine avec un
atelier de mix poudre, Cap Solutions Culinaires (Jean Floc’h)
offre désormais des services de mélanges et de
conditionnement à façon pour les ...
Lire la suite
|
Six nouveaux projets scientifiques
européens sur les risques liés à
l'alimentation
|
Financés par l’Autorité
européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans
le cadre des activités dites « sur mesure »
(« Tailor-Made »), six nouveaux projets visent à
améliorer les connaissances sur les risques liés
à l’alimentation. ...
Lire la suite
|
|
 OFFRES DE PARTENARIATS OU DE
SERVICES
|
|
|
 ACTUALITÉS DES PROJETS EN
COURS
|
|
|
 NOS FORMATIONS
|
| |
|
PERFORMANCE INDUSTRIELLE
|
Améliorez vos échanges
interservices pour gagner en efficacité
Faites des économies en production :
amélioration continue, management et conduite de changement
|
Les 20 mai, 17 juin et 1er juillet 2025 à Avignon
(84) ...
Lire la suite
|
Gagnez du temps en utilisant la
méthode 5S pour améliorer le rangement de votre environnement de
travail
|
|
QUALITÉ
DES PRODUITS
|
Garantissez la bonne information du
consommateur
Développez et faites certifier une
gamme de produits Bio
Se protéger des actes de
malveillance
Mettez en place un HACCP performant
pour assurer la sécurité sanitaire de vos produits
Disposez d'un Plan de Maîtrise
Sanitaire conforme aux attentes de la police sanitaire unique
|
|
R&D ET
MARKETING
|
Améliorez votre Nutri-score® en
tenant compte du nouvel algorithme
|
|
ENVIRONNEMENT & DÉVELOPPEMENT DURABLE
|
Substituez le plastique de vos
emballages
Maîtrisez vos consommations et
pilotez vos achats d'énergies
Intégrez les enjeux environnementaux
dans le pilotage de votre performance
Comprendre les enjeux du changement
climatique pour mobiliser vos équipes et parties prenantes
|
|
|
Les Experts du CRITT vous accompagnent également dans votre
entreprise, de façon pragmatique, pour le déploiement d'actions
internes sur ces sujets.
|
 L'IDÉE DU MOIS
|
Nouveauté :
Découvrez la micro certification Food'in de certaines
formations de l'Aria, du Critt et de l'Ifria
|
|
La micro-certification Food’in
Provence-Alpes-Côte d’Azur représente
l’engagement de notre réseau d’entreprises dans la
reconnaissance de compétences transversales ou
spécifiques à l’industrie agroalimentaire,
contribuant à une alimentation de qualité, dans un
environnement durable, ainsi qu’à une
compétitivité ...
Lire la suite
|
|
Vous pouvez nous contacter au 04 90 31 55 08
sylvie.perret@critt-iaa-paca.com
Si vous souhaitez vous désinscrire de cette newsletter,
cliquez ici
Programme réalisé avec le
soutien financier de :
|
