Après l’acquisition de SFA Romani et Neroli l’année dernière, Symrise poursuit son implantation sur le territoire du pays grassois. La maison de composition et fournisseur d’ingrédients de parfumerie et cosmétique confie à sa marque de naturels, Maison Lautier 1795, l’exploitation du mimosa de La Croix-des-Gardes. Cet ingrédient viendra enrichir prochainement la palette de sa gamme Artisan.

25 kg d’absolu par an

Cette décision fait suite à l’autorisation d’occupation temporaire accordée par la ville de Cannes, par laquelle Symrise se voit confier l’exploitation du mimosa de La Croix-des-Gardes, un espace naturel protégé dominant la baie cannoise. Durant une période de 12 mois reconductible pendant quatre ans, Maison Lautier 1795 exploitera – pour le compte de Symrise – huit hectares de terrain en vue de la création d’un absolu mimosa. Cet ingrédient rejoindra dès l’an prochain la gamme Artisan de Maison Lautier 1795 qui célèbre le savoir-faire artisanal.

Ce nouveau projet est piloté depuis le siège Maison Lautier 1795 dans les Alpes-Maritimes par Camille Quintin, Directeur Supply Chain Maison Lautier 1795. La première récolte de mimosa s’est tenue fin février. À terme, Maison Lautier 1795 prévoit de récolter une dizaine de tonnes par an pour une production d’environ 25 kg d’absolu.

« Nous sommes sincèrement ravis de pouvoir bénéficier de l’exploitation de La Croix-des-Gardes. Le mimosa était une de nos priorités suite à notre retour dans la région. Nous pouvons ainsi compléter la palette de nos ingrédients naturels avec ce cru d’exception. Le partenariat avec la ville de Cannes s’inscrit dans une logique de confiance à la fois durable et pérenne », explique Camille Quintin.

Un espace naturel unique

Surnommée la troisième île, La Croix-des-Gardes, propriété du Conservatoire du Littoral, est un lieu rempli d’histoire, patrimoine incontournable classé Espace Naturel Sensible, précieux pour la faune et la flore provençales. Au travers de ses sentiers botaniques se trouve l’une des plus belles forêts de mimosa de la Côte d’Azur. Cet arbre aux fleurs jaunes odorantes y aurait été planté par Lord Brougham, propriétaire des lieux en 1864, avant de se naturaliser au point d’envahir le maquis local. La Croix-des-Gardes est ainsi considérée comme le berceau du mimosa en France.

L’Acacia dealbata, plus connu sous le nom de mimosa, est une plante originaire d’Australie, devenue grâce à ses facettes florales poudrées, miellées et vertes, un ingrédient essentiel de la palette du parfumeur.

Au-delà de l’intérêt olfactif de cette fleur d’exception en vue de la production de matières premières naturelles, Symrise s’engage dans une démarche responsable. La maison de composition veille à la maîtrise du mimosa et initie un programme de gestion forestière, répondant à des problématiques environnementales de valorisation et de protection du site de La Croix- des-Gardes.

Symrise, qui entend poursuivre le déploiement de ses activités sur le territoire grassois avec Maison Lautier 1795, annonce par ailleurs l’exploitation d’un champ de rose au mois de mai à la rencontre entre les Alpes-Maritimes et le Var, à Fayence.