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VEILLE TECHNIQUE PAR THÉMATIQUE Procédés Produits - Ingrédients Conditionnement - Emballages Environnement AUTRES INFOS À NE PAS MANQUER OFFRES DE PARTENARIATS OU DE SERVICES NOS FORMATIONS L'IDÉE DU MOIS

VEILLE TECHNIQUE PAR THÉMATIQUE

PROCÉDÉS Innovation dans l'automatisation agroalimentaire avec les nouvelles ventouses à vide Elesa Les avancées récentes dans le domaine des composants pour le vide Elesa marquent une révolution dans l’automatisation, en particulier dans le secteur agroalimentaire. Ces nouvelles ventouses à vide offrent une solution optimale pour la manipulation automatisée et sécurisée de pièces de formes, tailles et surfaces. Au cœur de cette technologie se trouve un générateur de vide qui, en créant une ... Lire la suite Equans refroidit les raisins en un temps réduit avec la C3R A l'occasion du Sitevi, salon international des filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole, Bernard Gros, chargé de projets vinicoles au sein d'Axima Réfrigération France (ARF), entité d'Equans, a présenté la cellule de refroidissement rapide des raisins, aussi appelée C3R. Adaptée aux multiples cépages, elle permet de refroidir les raisins entiers en un temps réduit pour éviter que les ... Lire la suite Automatisation : B&R lance une communauté en ligne La « B&R Community » s’adresse aux ingénieurs d'application chez les fabricants de machine, aux intégrateurs ou aux utilisateurs finaux des technologies d'automatisation B&R. Ce nouvel espace collaboratif a pour but de partager les connaissances dans le domaine de l'automatisation industrielle ... Lire la suite Transformation numérique : bénéfices et contraintes Si la nécessité de numériser les processus des organisations n’est plus à démontrer, restent les problèmes pour la mettre en place et la faire évoluer efficacement. Formation des équipes, choix des bonnes applications et équipements, sécurisation des accès, manque de compétences, etc. Les défis sont nombreux. Les points saillants du baromètre Konica Minolta de ... Lire la suite Les 9 principales tendances de la transformation numérique en 2024 Naviguez dans le paysage numérique en constante évolution grâce aux tendances clés en 2024, de l’innovation low-code à la sécurité blockchain, garantissant des transformations numériques réussies. Le monde numérique évolue rapidement au fil du temps, offrant aux entreprises de tous les domaines à la fois des problèmes et des opportunités. Pour que les entreprises restent ... Lire la suite L'ERP, plus qu'une nécessité pour réussir sa transformation digitale en 2024 L’apport des technologies dans les stratégies de développement des entreprises occupe une place centrale. Dans ce contexte, quels que soient la taille ou le métier de l’entreprise, prendre de bonnes options en matière de numérique permet de renforcer sa compétitivité, d’accroitre sa qualité de service et de se positionner parmi les acteurs les plus performants de son ... Lire la suite " Cette technologie désinfecte les produits déjà emballés et palettisés " Après des années de tests approfondis et commerciaux, Flavour Shield BV a développé un nouveau système commercial qui assainit les fruits et légumes frais déjà emballés et palettisés. Les systèmes prolongent considérablement la période pendant laquelle les produits restent frais. Le nouveau système assainit les fruits et légumes frais déjà emballés et ... Lire la suite PRODUITS - INGRÉDIENTS Une grille de critères liés aux principes de la transformation biologique pour aider au choix des ingrédients et substances Le RMT Actia TransfoBio propose une grille de critères (sous forme de questions), pour vous aider à faire vos choix d’ingrédients & de substances et leurs alternatives. Les critères vont au-delà de la stricte règlementation Bio. Complémentaires à ceux habituellement pris en compte (techniques, économiques, relation fournisseurs…), ils permettent de mieux répondre aux exigences croissantes des ... Lire la suite Arsenic inorganique dans les aliments - préoccupations sanitaires confirmées La Commission européenne a demandé à l’EFSA de mettre à jour son évaluation des risques associés à l’arsenic inorganique afin d’envisager de nouvelles études sur ses effets toxiques. L’EFSA a consulté les parties prenantes externes sur la version préliminaire de son avis scientifique Les avis peuvent porter sur l’évaluation d’un risque lié à une question scientifique générale, l’évaluation d’une ... Lire la suite Miel : le Parlement européen acte la lutte contre les fraudes Réuni mi-décembre à Strasbourg (67), le Parlement européen a adopté à une large majorité sa position sur la Directive Miel. Un vote salué notamment par le FNSEA. La FNSEA (Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles) s’est mobilisée jusqu’au dernier moment pour faire entendre la voix des apiculteurs, en étant présente devant le Parlement européen le jour du vote, dans le cadre ... Lire la suite " Le Nutri-Score évolue pour devenir plus performant " Le Nutri-Score, logo nutritionnel apparu dans les rayonnages en 2017, a fait l’objet d’un changement du mode de calcul de son algorithme. En se calant sur les dernières avancées scientifiques, il se rapproche davantage de la vraie valeur nutritionnelle des produits qui ont adopté cet étiquetage composé de 5 lettres et autant de couleurs. Quels sont les aliments concernés, quelle traduction sur ... Lire la suite Pourquoi les " fausses viandes " sont-elles si complexes à faire ? Le marché des simili-carnés (ou viandes végétales, autrefois surnommées « fausses viandes ») constitue un champ de recherche et de développement à part entière. Explications avec des entrepreneurs, bien décidés à nous faire préférer les nuggets et autres steaks végétaux. Si vous avez mangé un burger végétarien au début des années 2000, vous avez sans doute le souvenir ... Lire la suite La Commission européenne approuve une nouvelle indication géographique de France, le " Sel de Camargue " / " Fleur de sel de Camargue " La Commission européenne a approuvé aujourd'hui l'inscription au registre des indications géographiques protégées (IGP) du « Sel de Camargue»/«Fleur de sel de Camargue », un sel de l'aire géographique située en Petite Camargue. Le « Sel de Camargue » et la « Fleur de sel de Camargue » sont des sels marins, issus de l'évaporation naturelle de l'eau de mer, et cristallisant ... Lire la suite Maïsadour lance une filière kiwi dans les Landes Le 19 janvier, Maïsadour et Sikig (société internationale des kiwis des Gaves) ont signé un partenariat pour développer la culture de kiwis dans les Landes. D’ici 2025, ils souhaitent implanter 5 ha de plantation. Cette culture offre un nouveau débouché aux adhérents de la coopérative, tout en réduisant les importations de ce fruit. « Développer de nouvelles filières à valeur ... Lire la suite Ÿnsect va commercialiser ses protéines d'insectes pour chien aux États-Unis Leader mondial sur le secteur prometteur et innovant des nouvelles protéines, Ÿnsect voit ses perspectives commerciales s’étendre avec une annonce positive sur le marché américain de l’alimentation pour animaux de compagnie. L’AAFCO, l’autorité américaine chargée de la sécurité des aliments pour animaux, a en effet autorisé la marque française à commercialiser l’un de ses ingrédients dérivé de la ... Lire la suite Nestlé lance son KitKat au cacao plus durable Le groupe suisse va commercialiser en Europe son KitKat avec un chocolat issu de son programme d'accélération de revenus pour les cacaoculteurs. La démarche devrait couvrir l'intégralité de l'approvisionnement en cacao de Nestlé en 2030. Deux ans après le lancement de son programme pour un cacao plus éthique, Nestlé commercialise enfin son premier produit associé. Il s’agit ... Lire la suite Eaux en bouteille : des pratiques trompeuses à grande échelle Pendant des années, des eaux vendues comme « de source » ou « minérales naturelles » ont subi des techniques de purification interdites. Selon une enquête conjointe du « Monde » et de Radio France, un tiers au moins des marques françaises sont concernées, dont celles de Nestlé, qui a reconnu ces pratiques. Informé depuis 2021, le gouvernement a assoupli la réglementation dans la plus grande ... Lire la suite CONDITIONNEMENT - EMBALLAGES Parisloire renforce l'emballage avec des tasseaux en carton 100% recyclé Dans un monde en transition vers des pratiques plus durables, l’entreprise Parisloire se positionne en pionnière avec une solution novatrice : des tasseaux en carton 100% recyclé, prédécoupés et sur mesure, destinés à renforcer les caisses d’emballage. Le tri des déchets est devenu un impératif, mais peut être ... Lire la suite Au salon IPPE, TekniPlex Consumer Products présente sa gamme de solutions pour les oeufs, la volaille et la viande TekniPlex Consumer Products, un fournisseur mondial intégré de solutions innovantes grâce à la science des matériaux et aux technologies de fabrication, présente ses prouesses croissantes en matière d’emballage à base de fibres à l’International Production & Processing Expo, du 30 janvier au 1er février à ... Lire la suite La start-up Dionymer réussit à fabriquer un bioplastique avec nos déchets alimentaires Il faut se le dire une bonne fois pour toutes déchets alimentaires ont de la valeur. Et pas seulement pour faire du gaz ou du compost. Depuis 2022, Dionymer les utilise aussi comme matière première pour produire du Polyhydroxyalkanoate (PHA). Ce nom barbare désigne un biopolymère que Thomas Hennebel, l’un des trois co-fondateurs  ... Lire la suite Les cartons de Metsä Board désormais compostables à domicile Metsä Board, l’un des principaux producteurs européens de carton, vient d’obtenir la certification de compostabilité domestique. Cette certification, délivrée par l’organisme Din Certco, sur la base de la norme NF T 51-800, concerne les kraftliners blancs et les cartons pour boîtes pliantes (à l’exceptions des modèles contenant du PE). « Tous nos cartons peuvent être ... Lire la suite DS Smith creuse la piste des co-produits DS Smith, en partenariat avec la start-up britannique Nafici Environmental Research, étudie la possibilité de créer des emballages à partir de co-produits comme la paille et les drêches de brasserie. C’est un nouveau partenariat qui s’engage entre DS Smith et Nafici Environmental Research (NER), une start-up de recherche environnementale. Leur projet : créer des emballages à partir de matériaux ... Lire la suite Avec le Paperplus Shooter3, Storopack veut proposer un bijou technologique pour l'emballage Storopack, un leader mondial dans le domaine des solutions d’emballage, présente son dernier bijou technologique : le Paperplus Shooter3. Ce système de papier de calage ultrarapide est conçu pour répondre aux besoins croissants de l’industrie agroalimentaire en matière d’emballage efficace et de protection des marchandises ... Lire la suite Emballage : Cristaline introduit la canette à sa gamme d'eau Cristaline prend de l’élan avec l’introduction de sa nouvelle gamme de canettes de 33cl ! En tant qu’eau préférée des Français (Source : Kantar 2023 ), Cristaline propose désormais une version pétillante dans un format pratique et portable. La nouvelle canette de 33cl est en effet la dernière addition à la famille ... Lire la suite Le fabricant Samel Leducq propose un nouveau sachet papier scellable 100% recyclable Avec le lancement du sachet papier scellable, Samel Leducq démontre une fois de plus son engagement envers l’innovation et l’environnement. Cet emballage écologique, 100% recyclable et aux caractéristiques techniques exceptionnelles, représente une solution durable pour les industries de la confiserie, du chocolat, des biscuits ... Lire la suite Comment le secteur de l'emballage anticipe-t-il les décisions bruxelloises ? Toujours plus de déchets ! Malgré les injonctions pour consommer mieux et faire attention aux réserves de la planète, les Européens génèrent de plus belle des déchets d’emballages. Au cours de la dernière décennie, ceux-ci ont augmenté de 32 kilos par habitant. Chaque Européen consomme 188,7 kg d’emballages pour un taux de recyclage de 64 % pour la filière papier et 40 % pour ... Lire la suite Yoplait divise ses emballages par deux La marque de produits laitiers Yoplait dit adieu aux yaourts en pots en plastique et adopte la brique, une démarche qui lui permet de diviser ses emballages par deux. Finis les pots, le yaourt se vend désormais en brique ! Le suremballage est un problème majeur dans le secteur de l’alimentaire. Et les pots de yaourt figurent bien sûr parmi  ... Lire la suite Bisphénol A : des conserveurs et un syndicat écopent de 20 millions d'euros de sanctions La Fiac, l’Adepale, l’Ania, le SNFBM et onze entreprises ont écopé au total de 20 millions d’euros d’amende par l’Autorité de la concurrence pour avoir mis en œuvre une stratégie collective de non-concurrence autour du bisphénol A. L’Autorité de la concurrence a sanctionné trois organismes professionnels de conserveurs et un syndicat de fabricants de ... Lire la suite ENVIRONNEMENT MidiSciences Courtes conférences grand public de vulgarisation de la culture scientifique Dans le cadre de sa mission de diffusion et de vulgarisation de la culture scientifique, l’université d’Avignon propose depuis 2013 les MIDISCIENCES : conférences « courtes », GRAND PUBLIC, les jeudis entre 13h et 14h de janvier à début juin. Les conférences restent visionnables en ligne sur Canal U. Pour les suivre en direct, rendez-vous ici :  Lire la suite Re-use : le décret tant attendu est paru au Journal Officiel Ce jeudi 25 janvier, le décret n° 2024-33 « relatif aux eaux réutilisées dans les entreprises du secteur alimentaire et portant diverses dispositions relatives à la sécurité sanitaire des eaux destinées à la consommation humaine » est publié au Journal Officiel. De nouvelles perspectives s’ouvrent en matière de préservation de la ressource. L’évolution réglementaire était attendue depuis des mois ... Lire la suite RSE : le chocolatier Cémoi à nouveau médaille d'or Ecovadis Cémoi ne se contente pas de faire fondre nos papilles. Le chocolatier français vient de décrocher, pour la troisième année consécutive, la prestigieuse médaille d'or EcoVadis. Un exploit qui confirme son engagement pour une production responsable et éthique. Cémoi : une récompense prestigieuse ! Pour la troisième année de suite, Cémoi a reçu la médaille d'or EcoVadis . C'est plus qu'une ... Lire la suite Pandobac lève 1,5 million d'euros pour accélérer son développement L'équipe fondatrice de Pandobac : Roch Feuillade, Anaïs Ryterband et Shu Zhang. Entreprise spécialisée dans la location et la gestion de bacs réemployables de transport pour les professionnels de l’agroalimentaire, Pandobac poursuit son développement en réalisant une levée de fonds d'1,5 millions d'euros. L’opération a été menée par le fonds en club-deal Cenitz, un fonds ... Lire la suite

AUTRES INFOS À NE PAS MANQUER

La France veut inscrire dans la loi le principe de souveraineté alimentaire Gabriel Attal a annoncé de nouvelles mesures ce 1er février face à la fronde des agriculteurs. Il veut notamment inscrire la souveraineté alimentaire française "dans la loi" et annonce la suspension du plan "Ecophyto" de réduction des pesticide. Le gouvernement français va inscrire dans la loi le principe de souveraineté alimentaire, a annoncé ce jeudi 1er février le Premier ministre Gabriel ... Lire la suite Nutri-score : La période de statu quo a été rallongée jusqu'au 24 avril 2024 Le nouvel algorithme ne pourra donc entrer en vigueur en France avant fin avril voire début mai. Pour rappel, une période de transition de 24 mois sera accordée aux opérateurs pour l’appliquer à leurs produits et gamme de produits déjà étiquetés et mis sur le marché avec l'algorithme originel ... Lire la suite

OFFRES DE PARTENARIATS OU DE SERVICES

Squali : une expertise reconnue sur l'oxyde d'éthylène SQUALI et Luis-Georges Quintelas son dirigeant fondateur ont été sollicités par l’AFNOR d’une part et l’AOAC d’autre part pour un groupe de travail relatif à l’ETO (oxyde d’éthylène). Les objectifs de ces groupes sont respectivement de travailler sur une solution analytique et les standards d’exigences de la méthode pour quantifier les 2 molécules séparées : l’ETO (oxyde d’éthylène) et le 2-CE ... Lire la suite

NOS FORMATIONS

PERFORMANCE INDUSTRIELLE Prévenez les pannes grâce à la maintenance de premier niveau Les 25 janvier, 15 février et 14 mars 2024 à Lyon (69) ... Lire la suite Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite de changement Les 21, 22 et 23 février 2024 à Ajaccio (Corse) ... Lire la suite Prévenez les pannes grâce à la maintenance de premier niveau Les 9 avril + 28 mai + 25 juin 2024 à Avignon (84) ... Lire la suite QUALITÉ DES PRODUITS Connaître les référentiels de management de la sécurité des aliments: ISO 22000 et FSSC 22000 Les 15 et 16 février 2024 à Nîmes (30) ... Lire la suite Développez et faites certifier une gamme de produits bio Le 20 février 2024 à Avignon (84) ... Lire la suite Lutter contre les fraudes alimentaires Le 21 mars 2024 à Aix-en-Provence (13) ... Lire la suite Développez une culture positive de la sécurité des aliments Le 26 mars 2024 en distanciel ... Lire la suite Gérez une alerte sanitaire selon le nouveau guide de la DGAL Le 28 mars 2024 à Avignon (84) ... Lire la suite Food defense : Se protéger des actes de malveillance Le 04 avril 2024 à Aix en Provence (13) ... Lire la suite Rédigez correctement vos mentions obligatoires pour informer le consommateur Le 16 avril 2024 à Nîmes (30) ... Lire la suite Mettez en place un Haccp performant pour assurer la sécurité sanitaire de vos produit Les 6 et 7 juin 2024 à Avignon (84) ... Lire la suite R&D ET MARKETING ENVIRONNEMENT & DÉVELOPPEMENT DURABLE Le réemploi comme alternative aux emballages à usage unique Le 22 février 2024 au MIN d'Avignon (84) ... Lire la suite Maîtrisez vos consommations et pilotez vos achats d'énergies Le 12 mars 2024 à Avignon (84) ... Lire la suite Fresque du Climat : comprenez les enjeux pour agir Le 2 Avril 2024 à distance ... Lire la suite Déployez une méthodologie innovante de réduction des consommations d'eau Le 23 avril 2024 à Valence (26) ... Lire la suite

Les Conseillers Techniques du CRITT vous accompagnent également dans votre entreprise, de façon pragmatique, pour le déploiement d'actions internes sur ces sujets.

L'IDÉE DU MOIS

Découvrez des solutions de réemploi de vos emballages Afin de répondre aux obligations de réemploi définies dans la loi AGEC, et de connaitre les solutions existantes en région, venez nous rejoindre lors de la visite exclusive et gratuite du site de la société Uzaje situé à Avignon, pour faire le point sur les outils/initiatives de réemploi de vos emballages. Pour en savoir plus et s’inscrire à la ... Lire la suite

Vous pouvez nous contacter au 04 90 31 55 08
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